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Die meisten durch Fermentation gewonnenen Alkohole enthalten Sulfite, da diese im Herstellungsprozess (in der Regel) natürlich entstehen. In Frankreich sind Hersteller verpflichtet, darauf hinzuweisen, wenn ein Getränk Sulfite enthält, sobald der Gehalt mindestens 10 mg pro Liter beträgt. Auf der Flasche finden Sie dann den Hinweis „CONTAINS SULFITES“. Diese sollten Sie also möglichst vermeiden.
Generell enthalten Weine, Champagner, Cider und Biere die meisten Sulfite, insbesondere Weißweine und dann Rotweine 🍷. Wenn Sie eine dieser Getränke ohne Sulfite suchen, können Sie natürlich die Etiketten unzähliger Flaschen lesen, bis Sie eine finden, die keine Sulfite enthält… oder einen Fachverkäufer fragen, der Ihnen direkt geeignete Flaschen empfehlen kann! Tatsächlich bemühen sich einige Hersteller, ihre Herstellungsverfahren so anzupassen, dass sie Getränke ohne oder mit sehr geringem Sulfitgehalt anbieten können.
Wenn Sie alkoholfreie Getränke suchen, werden Sie bei den hochprozentigen Spirituosen fündig. Die Herstellungsverfahren (hauptsächlich Destillation) führen dazu, dass kaum oder gar keine Sulfite entstehen, oder sie werden sogar zerstört. In der Regel fügen Produzenten Spirituosen ab 40 % Alkoholgehalt keine Sulfite hinzu, da diese von Natur aus keimhemmend wirken und keine zusätzlichen Konservierungsstoffe benötigen. Zu dieser Kategorie zählen Spirituosen wie Wodka, Rum, Whisky 🥃 usw. Liköre gehören ebenfalls dazu. Natürlich gilt: Wenn das Etikett angibt, dass das Getränk Sulfite enthält, sollten Sie es meiden.
Wenn Ihre Allergie besonders ausgeprägt ist, könnten Sie sogar bei Getränken, die nicht die Angabe „ENTHÄLT SULFITE“ tragen, Unverträglichkeiten verspüren. Da dieser Hinweis erst ab einer bestimmten Menge an Sulfiten erforderlich ist, könnten Sie allergisch auf Mengen unterhalb dieser Grenze reagieren. In diesem Fall bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als die Hersteller des gewünschten Alkohols direkt zu kontaktieren 📞. Fragen Sie sie, ob ihre Getränke Sulfite enthalten! Falls nicht, können Sie beruhigt sein. Enthält das Getränk jedoch Sulfite, scheuen Sie sich nicht, den Hersteller nach anderen Getränken ohne Sulfite zu fragen.
Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen weiterhelfen konnte! Wenn Sie Cocktails lieben, besuchen Sie gerne unseren Shop, wir haben eine große Auswahl an Zubehör zur Cocktailzubereitung, für jeden Geschmack ist etwas dabei! Wenn Sie auf der Suche nach originellen Gläsern sind, werden Sie bei uns ebenfalls fündig!
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